可爱心形肉饼
2013年09月13日 生活资讯 来源：
游金地 编辑：童嘉萱
可爱心形肉饼
主料:
猪肉(500G（猪肉肥瘦比例为3：7左右）)
辅料:
葱、姜、料酒、生抽、盐、黑胡椒、糖
制作流程：
1:猪肉洗净沥干剁成末
2:姜和葱分别剁成末
3:肉末和葱姜末，加料酒，生抽，盐，黑胡椒和糖拌匀
4:往一个方向使劲搅拌，直至肉末有粘稠感
5:肉末用心形模刻出心形。（没有模具直接按扁煎也可以）
6:刻好的肉饼。（不要刻太厚，以免煎不透）
7:不粘锅入油烧热后，放入肉饼煎至两面金黄，熟透即可
8:煎好的饼用厨房纸吸去多余的油份
编辑：童嘉萱
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