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自制蜂蜜柚子茶,轻松告别干燥的秋季

2014年09月16日   生活资讯 来源:游金地   编辑:小超人
  秋天到了,下午茶来一杯清热降火有好喝的蜂蜜柚子茶是多么惬意的一件事情~

  秋天到了,柚子也开始大量上市。 天气干燥,人容易上火,每天喝一杯柚子茶清热降火又养颜。超市里的柚子茶价格一般在30~60元不等,而且味道偏甜又是机械制作,去火效果并不明显。而自制的蜂蜜柚子茶成本只要几块钱,成本低又健康,何乐而不为呢。

所需材料
柚子一个、蜂蜜、冰糖、盐

制作步骤:
1、柚子表面用盐细细揉搓5分钟,温水冲洗去除表面的果蜡。

2、削取柚子表皮黄色的部分,越薄越好。

3、柚子皮切细丝,果肉剥成小块备用。

4、将切丝的柚子皮用淡盐水浸泡1小时,中途换水1-2次

5、柚子皮、果肉、冰糖一同放入锅中,倒入适量水。

6、小火熬煮1小时,中途不时搅拌一下,避免粘锅。

7、熬至粘稠,柚皮金黄透亮即可关火

8、晾凉后调入蜂蜜,拌匀。

9、装入密封罐,放入冰箱冷藏1-2周后用温水调饮。

小窍门:
1、柚子最好选择胡柚,它虽然个小,但表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,是柚子中Vc含量最高的。

2、柚子表面上通常会封一层蜡,要用盐揉搓彻底清洗干净。

3、用温水冲成茶饮,亦可当成果酱直接食用。

4、一次食柚量过多,不仅会使肝脏受到损伤,而且还会引起其他不良反应,甚至发生中毒。
编辑:小超人
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