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宝妈教你创意酸奶勺子饼干

2014年07月10日   辣妈萌宝 来源:游金地   编辑:葡萄
    可以吃的勺子你见过没?宝妈创意烘培酸奶饼干,简单方便又美味,辣妈们学起来吧!

  炎炎夏日不想出门,爱美食的妈妈们在家中也能为宝宝打造美味甜点!


  来看宝妈倾情分享创意勺子饼干制作过程,酸奶和饼干的结合,视觉和味觉的双重享受,各位辣妈一起来学学吧!


  原料:低筋面粉110g、砂糖40g、黄油40g、纯酸奶30g、小苏打1/6小勺


  准备工作:黄油放置室温软化,烤盘铺上烘焙纸。


  烘焙过程:


  图1、低筋面粉过筛


  图2、跟砂糖混合均匀;


  图3、软化的黄油放进面粉中,用手搓成粗玉米粉状;


  图4、小苏打加入酸奶中拌匀,然后再加入3中,用橡皮刀切拌均匀;


  图5、用手抓成团;


  图6、分成10g一个的小面团,稍微揉成圆形;


  图7、搓成一头大的锤子状;


  图8、摆在烤盘上,然后用大拇指按压“锤子头”的部分,使之凹下去,成为一个勺子状


  最后,预热烤箱160°c,依次搓好所有的勺子,交错着摆可以节省空间。


  烤箱中层15分钟-20分钟。饼干表面微黄上色后,即可。


  Tips:


  1、小苏打也可以不放,烤出来的饼干口感也很酥脆;


  2、最好用细砂糖,小颗粒的那种。成品会更细腻;


  3、不要过度用力揉面团,起面筋的话,烤出来的勺子形状不够好看;


  4、小面团搓成锤子状不要太大,因为烤后饼干会膨胀一些,也会导致饼干形状不够好看。


  怎么样,勺子酸奶饼干的制作是不是又简单又方便呢?这么棒的创意,宝宝们一定会很喜欢的,妈妈们赶紧一试身手吧!

 

编辑:葡萄
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