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伏天里宝宝吃这些汤粥有益

2014年07月26日   辣妈萌宝 来源:游金地   编辑:葡萄
    最近,“入伏不吃凉”的说法在朋友圈流传广泛,这种说法是否科学?夏季吃凉对小儿身体有哪些风险?伏天又适合吃哪些食物呢?

  现在正处于头伏天里,气温进入到一年之中最为潮湿闷热的季节。越是这个时候,小宝贝儿越偏爱用冰镇的饮料、冰激凌等冷饮来降温。其实热饮(接近体温的热水)比冷饮降温能力更强,是最好的选择。


  【仅伏天不吃凉?即便过了伏天也不贪凉】


  营养专家刘纳介绍,传统中医认为春夏要养阳,要生发、发散,而寒凉食物有收缩作用。传统中医还认为,一年四季之中,最能把身体的寒气排出来的机会就是三伏天,所以说这个时候肯定是不能吃凉。


  因为冰冻之后的饮料食品,满足了口舌的欲望,但没有满足胃的要求。尤其是空腹喝冰镇的饮料或汽水,胃会受到强烈的刺激。喝下去时可能觉得挺舒服,但是时间长了会降低胃的消化能力。


  严格来说,冷饮、冰棍等,在春夏秋冬的任何一个季节,都是不太合适的。


  广安门医院一位营养专家介绍,入伏不吃凉,这在今年的季节养生尤为关注。这实际上是要建立一个好的饮食习惯,提醒人们吃东西不能过凉,好好呵护脾胃。即便过了伏天,也不能贪凉,否则仍然还会存在伤及脾胃、气血的问题。只是在三伏天这一个月不吃凉,就希望疗病,这是不可能的,准确地说,这是不科学的。


  入伏不吃凉,能够让人更有效发汗、排泄,不把汗毛孔缩下来,往内敛,这是一件好事。这个凉的概念应该准确地讲,一个是气温的凉,二是食物的凉,这凉一种是放在冰箱里面的冷食,另一种是食物性味性的凉。


  【宝宝三伏天吃什么?首选清热利湿的食物】


  生活中,人们注重暑天要清热解毒,最重要的就是通过发汗跟利尿这两种方式来调节身体。利尿本身也是一个利湿发汗的过程。可以表现出清热去毒、利湿的食物,这个季节,在南方开始有莲蓬,有荷叶,然后有藕;北方现在的蔬菜里面也是很多样,比如冬瓜、玉米须。此外,还有红豆、西瓜、冬瓜、桃、香瓜等。


  有人说夏天不宜吃羊肉等热性食物,其实适度吃羊肉可以的。夏天用羊肉改善阳虚体质,可以是火锅,或者羊肉汤,应该以汤水为主,但不要去吃烧烤的羊肉,烧烤羊肉这种热食其实效果并不是很好,而且还容易上火。


  很多女孩子阳虚,手脚冰凉,脸色苍白,从入伏的时候就可以每天早上喝一碗生姜红糖水,或者是生姜大枣水,喝到立秋就不喝了,这也能改善寒凉的体质。


  以前,夏天是主张喝热茶的,大家都记着原来前门老北京大碗茶,提供的都是热茶,不是凉茶,因为北方人跟南方人不一样,北方人冬天特别容易受寒,所以体内也是有寒的,胃肠也比较弱,所以夏天喝热茶其实可以保护脾胃。当然也别喝太热的,35度左右,跟体温差不多最好。


  【暑伏天孩子的饮食如何调理呢?】


  有经验可借鉴的。总结如下几点,供大家参考:


  1、不爱吃饭的孩子,应该多吃汤粥,夏天补水比较重要,不要大量地喝水,更不要喝冰水,冷饮等。


  2、不要多吃肉食,饭菜宜清淡,尤其是晚餐。


  3、保护孩子的肠胃,少吃冰箱里的生冷水果,西瓜吃起来也要有节制。


  4、少吹空调,避免孩子受凉,受凉后就会更加不思饮食。


  【宝宝暑伏天吃这些汤粥有益】

冬瓜丸子汤

  1.冬瓜丸子汤


  制作方法:把肉馅放上葱末、姜末、盐、料酒、蛋清和香油调好;将冬瓜去皮,切成3mm厚的小薄片;大火煮沸汤锅中的高汤或水,先下冬瓜片煮3分钟,改小火;用掌心上团成小丸子,逐个放入汤中,待所有的丸子下锅定型后,改大火煮沸2分钟;关火后淋香油,撒上香菜叶即可。


  感受:这个汤具有消暑,解渴,是夏天一道深受老人和孩子欢迎的汤菜。


  菠菜银耳汤


  2、菠菜银耳汤


  制作方法:菠菜洗净切段,用开水氽一下;银耳用温水泡软,洗去泥沙,摘成小朵;香葱去根须洗净,切成细末;锅内放入银耳,倒入适量清水,用大火煮沸后再加菠菜煮沸,加入盐、味精、香葱末,淋上香油即成。


  感受:不仅适用于孩子,同样适合老年人糖尿病患者、口渴或者便秘者,生津润燥、通便去火。


  绿豆汤


  3、绿豆汤


  制作方法:绿豆洗净,和清水以1:9的比例,盖锅盖大火煮至豆皮浮起;将豆皮捞出,然后用中小火将绿豆煮烂,放白糖调味。


  感受:适合1岁以上宝宝食用。此汤在夏日宜经常饮用。它有清热解毒、健脾利湿的功效。从入夏即开始服用的小儿很少发生痱子。

 

编辑:葡萄
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