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老人早晨喝粥,既可泄秋凉,又能防秋燥

2014年09月18日   关注老人 来源:游金地   编辑:小柒
    夏秋交替之季,会有脾胃功能减弱的现象,特别是体虚者.专家介绍,粥是此时调节脾胃最好的饮食,立秋后早晨喝粥,既可泄秋凉,又能防秋燥.
  夏秋交替之季,会有脾胃功能减弱的现象,特别是体虚者.专家介绍,粥是此时调节脾胃最好的饮食,立秋后老人早晨喝粥,既可泄秋凉,又能防秋燥.

  秋季最适宜的粥是玉米面和红薯粥,具体做法是:将王米面100克,先用凉水调成糊状,待水烧开后放入,然后将切成碎块的红薯一并放入,轻轻搅动以防止王米面粘在锅底.熬粥时要用文火,中间可点几次泠水,玉米面红薯粥以不稀不稠为好.

  另外,我们的专家还推荐了一些其他的粥类;

  山芋粥;山芋与梗米同煮,常食可防高血压,动脉硬化,过度肥胖等症.

  芝麻粥;捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕,记忆力衰退,须发早白等.

  莲米粥;将莲米发胀后,在水中用刷子将表皮擦去,抽出莲心放清水煮烂,再与粳米同煮食用,适用于脾虚食少,腹虚带下,遗精尿频,心烦失眠,健忘多梦.

  红枣糯米;山药,薏苡仁,孛荠,大枣,糯米同煮,放入适量白糖,有健脾胃,益气血,利湿止泻,生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血,营养不良,食欲不振,慢性肠炎等患者食用.
编辑:小柒
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