最近日本的一项新研究可能会让爱吃橘子的人感到兴奋。据日本《朝日新闻》报道，每天吃3—5个橘子能预防骨质疏松，这一研究成果发表于美国科学杂志《PLoS ONE》。
橘子富含黄色植物色素β-隐黄素，据欧美研究，该色素具有降低罹患肺癌风险的作用。荷兰一项调查显示，血液中β-隐黄素浓度高的人死亡率更低。
而日本果蔬研究所从2003年起至今对千余名居民进行β-隐黄素血浓度与健康关系的调查显示，每天吃3—5个橘子的人，罹患肝功能不全及动脉硬化症的几率更低。调查中发现β-隐黄素对抑制骨质疏松症尤其有效，与不是每天吃橘子的人相比，每天吃4个橘子的人得骨质疏松的风险要低92%。需要提醒的是，吃橘子容易上火的人，可以喝绿豆粥或莲子汤降火。
