开春了，不少好蔬菜开始崭露头角了。游金地记者在菜市场上看到了比较美味的香椿的身影，上前一问价格，还真是不便宜，三十块钱一斤啊，但是还是有不少市民愿意品尝这开春的美味。
现在的香椿应该是香椿树的第一茬，特别的嫩，也很新鲜，记者在菜市场看到一位女士正在购买，上前和她聊了起来，这位冯女士告诉记者，从小就喜欢香椿，做法很多，生吃，炒鸡蛋都行，尤其是香椿炒鸡蛋，她是百吃不厌啊。
记者在集市上转了一圈，发现这香椿还真是香饽饽，很多家里有种香椿树的都拿出来卖，可能是自己家吃不了那么多，在春天的时候，多吃点野菜也是很有好处的。
游金地记者从市医院王医生处了解到，野菜的食用价值很高，药用价值也相当的高，但是野菜多为寒凉性食物，对消化不良的人群建议不要过多食用，正常体质的人群，也避免一次性食用过多，避免引起腹痛腹泻症状。
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