现在正是吃菠萝季节，今天用它做道美味菜肴-菠萝鸡翅，加入了叉烧酱，上色快又入味，酸甜可口，跟菠萝一起食用，营养丰富不说，还能预防春季时节发生的疾病。
【菠萝鸡翅】
【主料】
鸡翅中8个、菠萝半个
【辅料】
油适量、盐适量、蚝油5ml、料酒4ml、叉烧酱1茶匙。
【做法】
1.鸡翅中浸泡半个小时，洗净
2.菠萝取芯，硬整一点，忘记拍照，以此代替了
3.鸡翅用少许盐，料酒，蚝油揉匀入味，放置冰箱两个小时以上
4.平底锅放底油，煎鸡翅
5.煎至金黄色
6.翻面煎另一面
7.煎好后加热水，盐，蚝油，白糖，将菠萝快放入
8.再加一茶匙叉烧酱，烧至汤汁收尽出锅
9.装盘
鸡翅需提前腌制入味。
叉烧酱可起到提色提味的作用。
菠萝味酸需加白糖中和味道。
1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；
2、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；
3、菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用，不过一次也不宜吃太多。
编辑：jeez.
免责声明：本文仅代表作者个人观点，与游金地无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
