百花汪氏农大蜂蜜检测不合格

　　日前，中国消费者协会公布30种蜂蜜产品的比较试验结果，百花、汪氏等几大蜂蜜知名品牌被检出微量重金属铬、镉。

　　据介绍，铅、砷、镉、铬四种对人体健康危害较大的非必需元素，在GB2762—2012《食品中污染物限量》中规定蜂蜜中铅的含量不得超过1.0mg/kg，对于其他有害元素没有限量规定。本次检测的30个蜂蜜样品中均没有检出铅和砷。但有6个样品检出含有微量的铬，其中有北京百花蜂业科技发展股份有限公司生产的“百花”牌荆花粉蜜、枣花蜂蜜，江西汪氏蜜蜂园有限公司生产的“汪氏”牌枇杷蜜和椴树蜜，农大蜂场（福建）有限责任公司生产的“有机蜂场”牌枣花蜂蜜等。

　　据有关农产品安全专家解释，蜂蜜样品检测出的金属铬、镉含量值低于国家食品安全标准（GB2762-2012）中有关铬、镉的限量值（饮料类除外），处于安全水平。

　　此外，脯氨酸是蜂蜜中氨基酸的主要成分，是衡量蜂蜜中游离氨基酸含量的标准，也是判定蜂蜜的成熟度和是否掺假的指标。蜂蜜中脯氨酸含量高且稳定，营养作用才大。目前，我国还没有对蜂蜜中脯氨酸含量作出标准规定，出口贸易合同中一般要求蜂蜜中脯氨酸含量高于180mg/kg，本次检测的30个蜂蜜样品中，有25个样品都高于此标准，但标称“有机蜂场”的洋槐蜂蜜和枣花蜂蜜样品的脯氨酸含量检测值小于20mg/kg，远远低于正常蜂蜜中脯氨酸含量。

　　30个比较试验样品中，枣花蜂蜜、麦卢卡蜂蜜、枇杷蜜等4种蜂蜜比其他品种蜂蜜的色泽较深，比较发现，这些深色蜂蜜中的矿物质相比浅色蜂蜜含量较高。在实际生活中，由于消费者的偏好，许多人喜欢吃浅色蜂蜜，浅色蜂蜜口感清香淡雅。据营养学专家研究，深色蜂蜜口感浓郁，其矿物质含量相比浅色蜂蜜要丰富，消费者可以根据喜好挑选蜂蜜