青岛最大天然“牡蛎牧场”试养长牡蛎 年底将大量上市

　　备受关注的青岛最大天然“牡蛎牧场”眼下正进入关键的分苗时期，分苗后的牡蛎将进入秋后快速生长期，到了今年年底，长成个头的鲜肥牡蛎就将大量上市。今年该村还首次试养了 400亩的长牡蛎，试养成功后将大面积推广。

　　8月31日早晨7点，记者赶到位于即墨市鳌山卫街道的神汤沟村，海上还有薄薄海雾。记者乘坐渔船前往离码头几公里外的牡蛎养殖区，徐徐海风吹来，明显感到阵阵凉意。“养殖户们清晨5点左右赶到养殖区，这样才能避开火辣辣的日头！”该村村民于华业告诉记者。

　　大约10分钟后 ，牡蛎养殖区就出现在眼前。海面上，数不清的圆形浮漂排成行，均匀地分布在海面上。正在船上分苗的养殖户们都被晒得黝黑，他们从牡蛎堆中拿起多串牡蛎，将每串牡蛎挂在船舷上，并很快将分离好的牡蛎放下船去，每人几乎机械重复一个动作。随着海浪起伏，站在船上的养殖户们还需要站稳，船上分苗不仅是体力活，也是个需要手艺的技术活。

　　45岁的养殖户于红新告诉记者，海面看着平静，实际上波流汹涌，一旦站不稳就会影响分苗，还可能掉下海。于红新表示，天太热，每次出海都要喝四五斤水。“牡蛎分苗很有门道 ，不能太密也不能太疏。”于红新说，一根尼龙绳一般2米长，上面附着17片附着基，每片上有20粒牡蛎苗，一共有300多粒牡蛎，每根间距一般12厘米，密了空间小，牡蛎长不大，疏了苗种附着少，影响牡蛎产量。于红新一家养殖了近40亩牡蛎。

　　“分苗期只有20天左右，这几天养殖户们都在抢时间做好分苗。”于华业说，神汤沟村的天然牡蛎场一般在每年 6月份左右开始挂苗，9月份开始分苗，11月份左右，随着牡蛎快速生长，还要增加一次浮漂，一般每根加上三至四个浮漂，以增加牡蛎生长所需的浮力。

　　“神汤沟村牡蛎肥嫩产量大，在青岛及周边地区很出名，养殖区有个罕见的牡蛎堆，随着岁月推移，形成了天然的牡蛎牧场！”于华业说，每到牡蛎出货时，青岛市区、潍坊等地客商纷至沓来，村里村外到处是收购牡蛎的货车。

　　秋后及初冬是牡蛎长势最快的时候，每年 12月份开始，牡蛎正式走上百姓餐桌，一直到次年的5月份。于华业说，牡蛎亩产一般在3.5吨，通过出货及加工等，每户少的能挣5万元，多的能挣10多万元。

　　“神汤沟村的牡蛎虽然很出名，可由于这里的褶牡蛎年岁长，该品种已经老化，今年已经着手规划400亩长牡蛎试养。”该村党支部书记兼村委主任于团仕告诉记者，为将该村养殖牡蛎产业做大做强，2008年 10月，108户村民出资成立了青岛神汤沟渔业专业合作社 ，几年来已陆续投入2000多万元。于团仕说，老牡蛎个头小，最大个头只有8厘米长，而新的长牡蛎个头一般在12厘米左右，产量更高 ，还能出口国外 ，附加值高 ，比原先的老牡蛎贵50%。“我们试养成功后 ，将在全村大规模推广。”据悉，该村共有近4000亩牡蛎天然牧场。