用料：五香酱牛肉200克，土豆一个，青椒半个，红椒半个，葱一段，姜一段，盐一茶匙，冰糖两粒，五香粉一茶匙，生抽一汤匙，老抽三分之一汤匙，水淀粉一汤匙
1. 备料。
2. 牛肉大块的切小一点，焯水后捞出控干，土豆切滚刀片，就是滚刀块切薄点。用平底锅煎金黄，或者入烤箱烤金黄。
4. 加入土豆，生抽，老抽，冰糖，五香粉，一起炒均。兑三分之一饭碗水。
5. 大火烧开，中火煮5分钟。放入青红椒炒断生。
