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教你做蒜苗炒肉末 鲜香味十足

2014年01月16日   生活资讯 来源:游金地   编辑:Mr.shirley
  蒜苗炒肉末 鲜香味十足
 

    蒜苗是一种比较常见的蔬菜,它带有一丝甜味,和肉末揉合在一起,恰到好处,鲜香味十足。蒜苗主要用于炒食,或做配料,不宜烹制得过烂,另外脾胃虚寒、视力不好的朋友要少吃哦!

  原料:蒜苗,肉末,盐,老抽,味精,料酒,葱,姜丝。

  制作方法:将猪肉切细丁,将切好的肉丁加一大勺老抽,一大勺料酒,适量盐,味精拌匀腌制30分钟以上。蒜苗洗净也切成段,沥水备用。炒锅入少许油,将沥好水的蒜苗丁投入翻炒一下,调入适量盐让蒜苔入味儿,炒一分钟就可以,盛出备用。炒锅再加一点儿油,炒香葱姜,之后下入腌好的肉丁不停翻炒,肉丁要多炒一会儿,把肉末的油分都炒出来。再将提前炒好的蒜苗倒入,洒适量味精翻匀,多翻几下,出锅即可。

    关键字:美食
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