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网传挑水果窍门科学辟谣

2014年08月11日   生活资讯 来源:游金地   编辑:Mr.shirley
  现在网络上流传许多挑选好水果的方法,受到吃货们的信赖,但是其中又有多少是科学认证的呢?今日青岛民生生活小编给你说说网上这些挑选水果的“经验之论”,哪些是真,哪些是假。
  现在网络上流传许多挑选好水果的方法,受到吃货们的信赖,但是其中又有多少是科学认证的呢?今日青岛民生生活小编给你说说网上这些挑选水果的“经验之论”,哪些是真,哪些是假。

如何挑选好吃的水果

  1.瓜蒂弯的西瓜甜

  科学表明,西瓜的甜度与瓜蒂是否弯曲没有直接关系,瓜蒂是由西瓜的雌花发育而成,其是否弯曲并不影响果实本身的生长和物质存储,因此看瓜蒂是否弯曲来判断西瓜甜不甜,并不科学。

  2.花纹整齐清晰的西瓜更好

  西瓜表面的花纹其实是不同部位的果皮细胞叶绿体密度不同造成的。如果西瓜在生长过程中没有“翻瓜”,会导致出现一块黄色皮面,这样就会形成人们眼中发育不均匀的西瓜,但是认为这样的西瓜不甜,是没有科学依据的,最明显的例子就是“黑美人”西瓜,颜色深,花纹不明显,但是依旧很甜。

  3.香蕉两头绿说明是处理过的

  香蕉是一种呼吸作用很强的水果,因此通常在还是绿色的时候就摘下来运到各地,然后再放一些乙烯利进行催熟,但是有时候因为温度低、处理时间不够、乙烯利用量不足等情况,使得香蕉没有完全被催熟,就会产生“两头青”现象,所以不能认为是处理过的而放弃购买。

  4.鸭嘴猕猴桃是激素处理过的

  猕猴桃的“嘴”是它开花时候柱头的着生部位,如果猕猴桃子房中各个心皮膨胀情况良好,就会形成圆锥状的“尖嘴”,否则会形成扁扁的“鸭嘴”或“畸形嘴”形状,不少人认为鸭嘴的猕猴桃是使用了膨大剂,但熟不知,膨大剂造成的是整个果实的增大,和果实的扁圆关系不大,因此用尖嘴和鸭嘴辨别是否使用了膨大剂并不靠谱。

  5.芒果有黑斑说明它的内部已经坏掉了

  很多原因可能造成芒果果皮变黑,比如运输过程中的机械碰撞、冷冻等刺激,还有病菌感染等,都会出现芒果黑斑,因此不要轻易判断这样的芒果内部已经坏了,如果在没有外观破损的情况下出现片状的褐色斑块,并逐渐加深,且变色部分触摸起来失去了原有的弹性。如果遇到这种情况,那还是不要买为好。

  6.草莓“屁股”发白说明用了激素

  草莓都是从尖端开始逐渐变红,如果等到基部也变红了,再采摘下来草莓,那其尖端早已熟透,因此一般都是在草莓基部没有完全变红的情况下再采摘草莓,市面上也就见到了“屁股”发白的草莓。

  以上是对于网络流传的一些挑选水果方法进行更正,挑选水果是一门学问,除了要相信别人的经验之外,还需要亲自到水果市场实践一番,自己积累经验,对生活的才会获得不一样的感受。

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