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吃货在上海:不能不吃手工自制美食

2014年10月30日   生活资讯 来源:游金地   编辑:子衿
  不要崇拜吃货,吃货无所不能。吃货能跑遍世界各地,全国南北,上海的吃货们又发现了哪些好吃的东西?

  不要崇拜吃货,吃货无所不能。吃货能跑遍世界各地,全国南北,上海的吃货们又发现了哪些好吃的东西?

  在这个强调个性的年代,“私人定制”依然成为一种时尚,买衣服定制的才有范儿,选包包限量版才最抢手,那在吃这件事情上,是不是也需要一些独一无二的美味呢?

  手工丸子系列:火锅好搭档越Q越有爱

  代表餐厅:小辉哥海鲜火锅、豆捞坊、一只鱼

  手工丸子最早的雏形就是我们家常的自制丸子,这其中包括墨鱼、牛肉、鲜虾等原材料制成的各类丸子,可以煮汤吃,亦可以下火锅捞着吃,除了以上两种吃法,也有不少吃客喜欢油炸、清炒、红烧的吃吃法,一些沪上餐厅还推出了一些沙律虾球等创意菜,给了手工丸子更大的“展示舞台”。

  当然,说到吃,自然要回归到吃口,一般火锅店的手工丸子都以自制偏多,例如手工墨鱼丸、手工鲜虾丸、手工牛肉牛筋丸等,生的时候偏软,入锅后即变Q弹,沾酱吃口味鲜美,有嚼劲,且吃口软嫩,非常适合搭配小火锅吃,一些火锅店也推出了鱼丸锅底,让你一口气吃过瘾。

  手工啤酒:聚会狂欢不可少足球美食两不误

  代表餐厅:弗拉明戈万国手工啤酒餐厅、扎啤工厂

  世界杯狂欢季啤酒是必不可少的,要怎样才既可以喝酒,又可以吃到美食,还可以和朋友一起很有氛围地看球呢?那非啤酒餐厅莫属,与酒吧不同的是,啤酒餐厅通常拥有更多美食,绝对可以让你大饱口福。说起啤酒,不得不提手工啤酒,与普通酒吧那种瓶装啤酒不同,手工啤酒是自主酿造而成含有艺术风味最具特质型地自酿型啤酒,有多种口味可供选择,即使你是陪男友的软妹子,也可以选到自己喜欢的口味,诸如蓝莓味的果酒。

  手工啤酒有着诱人的麦芽和啤酒花香气,那变化无限的色泽、质地和个性是其他饮料均无法匹敌的丰富感受。手工啤酒的风味是可以描述其特质的,其中包括啤酒的感受、历史、技术和其他方面的特征。爱看球的你还不带着好友一起去聚聚?

  手工牛轧糖:最纯正的口味奶香四溢

  代表餐厅:Me Too专业手工甜品

  牛轧糖是许多人最爱的零嘴之一,有着牛奶的浓郁,带着花生的香气,一口咬下去,满口留香。那你尝试过手工牛轧糖吗?沪上一些甜品店推出了手工牛轧糖的产品,不仅可以自己品尝,还可以包装送礼。

  除了牛轧糖,还有自制牛轧饼,外面一层咸脆的饼干,中间厚厚软软的一层牛轧糖,一口下去脆脆的香香的,两种截然不同的味道同时绽放,是不是已经忍不住要去体验了呢?

  手工饺子:最佳午餐选择管饱

  代表餐厅:东北风餐厅、山东手工水饺馆、相爷府茶食会

  说起东北的手工饺子,那更是无人不知了,上海的手工饺子店数不胜数,总有几家是你的最爱。与速冻饺子比起来,手工饺子更新鲜,不会有速冻食品那股“隔夜味”,新鲜出炉的饺子皮裹上各种不同口味的馅料,轻轻咬一口,汁水满嘴,鲜美可口。

  对于白领来说,手工饺子是最好的午餐选择,不仅味道好,价格也很“好”,除了手工饺子,还有手工馄饨,作为上海传统小吃,手工馄饨吃口也不差哦。

  每到一个地方就去找地方特产的吃货们,你们已经out啦,真正的吃货用于跑遍大街小巷,真正的吃货,“高大上”能吃五星酒店,“矮丑搓”能蹲在马路牙子上撸串儿。不要崇拜吃货,吃货无所不能。

编辑:子衿
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