巧克力是美洲食品，由欧洲人辗转传入中国其实巧克力在纳瓦特尔语就是“苦水”的意思巧克力含有超过300种已知的化学物质，科学家们已经证明巧克力其各种成分对人体惟妙惟肖的药理作用巧克力是防止心脏病的天然卫士许多朋友都是巧克力控，偶也是偶无法拒绝巧克力的天然口感可以连续不停的吃巧克力从不厌倦那苦苦的涩涩的味道真是好吃极了女儿也喜欢巧克力，可是偶的老公不喜欢巧克力但是他表现很好，知道买巧克力给我和孩子吃今天这款巧克力小蛋糕，用的巧克力并不多我用了纯正的法芙娜可可粉和含70%以上可可的巧克力豆用苹果和葡萄干来调节了巧克力苦涩的味道还没出炉就已经满屋的巧克力香味烤好后，吃一口非常的细腻浓郁口感真是超好，大爱啊!
配方参考孟老师小蛋糕，我做了一点的修改，制作比较简单，几乎都能成功滴材料配方：（12个杯子蛋糕）A：苹果（去皮后）140克、葡萄干80克、黄油50克、糖20克B：黄油140克、糖粉90克、杏仁粉100克、全蛋液60克、淡奶油25克、低筋面粉130克、可可粉25克、巧克力豆20克、香草精和盐适量、小苏打1/4T制作过程：
1、将A配方的黄油和糖放入小锅中煮开，加入切小块的苹果和葡萄干，煮软离火，放凉备用2、B中的黄油放入盆中用打蛋器打软，轻微打发，加入糖粉和杏仁粉拌匀3、加入鸡蛋和淡奶油、香草精和盐，用打蛋器拌匀4、加入小苏打和低筋面粉搅拌均匀5、将煮好A料和10克巧克力豆加入4中，别都加入，少留一些6、搅拌均匀，蛋糕糊入模具8分满，在蛋糕糊上面放入剩下的A料和巧克力豆7、入模具180度，中层，烤20分钟，用牙签试试不粘就OK了（时间和温度请参考自家的烤箱，别照搬）
