台湾市场上销售的不锈钢便当盒被验出“锰”超标，相关部门对此本应该严查重处，未料台当局“卫福部次长”许铭能16日竟说：“锰是人体必要金属元素，”一天摄取4毫克的锰，其实对健康很有帮助。蓝绿“立委”听完差点当场吐血。

　　市场上销售的不锈钢便当盒被验出“锰”超标，长期使用恐造成脑部慢性中毒，出现类似阿尔茨海默病、智力退化等问题。但台湾目前无法可管，也没有罚则，对此，“卫福部”不但不检讨疏失，“次长”许铭能16日在台“立法院”答询时的所说“适量有益健康”更让人无语。

　　台北市卫生局日前抽验20款不锈钢便当盒，发现有5件锰含量介于10.60%至13.38%，超出最高含量须在10%以下的标准，且都没有不锈钢种类符号标示。北市卫生局食药处处长邱秀仪表示，相关标准仅能用来判定便当盒的抗腐蚀性、延展性、防锈等，和食品安全无关，被验出锰超标的商品没有违法，也没有罚则。

　　16日“立法院卫生环境委员会”，蓝绿“立委”皆针对此问题质询。但许铭能认为，一般食品中也含很多锰，根据世界卫生组织数据，一般人每天摄取3、4毫克的锰有益健康，只要不摄取过量就不会有害。此话一出，立即引起“立委”不满，“立委”田秋堇列质疑说，此案形同“健康内线交易”，台当局应加强标示，而非推卸责任。

　　台湾某医院医师也指出，微量的锰对人体有益，但摄取过量会对神经造成伤害，引起帕金森氏症、阿尔茨海默病是不争的事实，台当局就算不禁止超标的便当盒，也应强制厂商标示，维护消费者最基本“知的权利”。