快自查！3批次食用油检出致癌物！_曝光台新闻

快自查！3批次食用油检出致癌物！

2021年07月14日曝光台新闻编辑：张玉莹

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近日，广东省云浮市市场监督管理局发布2021年第16期食品抽检信息。本期检出3批次花生油不合格，生产单位为郁南县祥顺食品有限公司、郁南县宝珠镇均记油房、郁南县通门镇宝源油房；不合格项目均为黄曲霉毒素B₁。

黄曲霉毒素普遍存在于霉变的食物中，花生、玉米、稻谷、花生油等粮油食品最容易受黄曲霉毒素B₁污染，若生产厂家未能把好原料关，很容易生产出黄曲霉毒素B₁含量超标的产品。散装食用油是该问题的多发区，一些散装油或作坊现榨油在生产过程中缺乏严格的原料质量管理、缺乏必要的加工设备和工艺、缺乏适当的保存环境、缺乏后续出厂检测程序，其出现黄曲霉毒素B₁含量超标的风险远高于正规企业生产的预包装食用油。世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构将它划定为1类致癌物。

本期抽检食品品种主要是粮食加工品、花生油、方便食品、糕点、蔬菜制品等。抽检依据是GB 2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2716-2018《食品安全国家标准植物油》等标准及产品明示标准和指标的要求。

抽检不合格产品信息

序号

抽查领域（流通/餐饮/生产）

抽样单位

抽样单位所在地市

食品大类

食品亚类

食品次亚类

食品细类

报告书编号

抽样单号

产品名称

规格型号

商标

生产日期

抽样日期

受检单位

受检单位地址

生产单位

生产单位地址

生产单位所在地市（省外的直接填省份）

检验结果

不合格项目

标准要求

实测值

项目单位

任务来源

生产

云浮市食品药品检验所

云浮市

食用油、油脂及其制品

食用植物油（含煎炸用油）

食用植物油（半精炼、全精炼）

花生油

SP20210506

SC21445300603030551

花生油

散装

----

2021/5/6

2021/5/27

郁南县祥顺食品有限公司

郁南县都城镇商贸城市场原成衣楼二楼

郁南县祥顺食品有限公司

郁南县都城镇商贸城市场原成衣楼二楼

云浮市

不合格

黄曲霉毒素B₁

≤20

56.1

μg/kg

省转地方

生产

云浮市食品药品检验所

云浮市

食用油、油脂及其制品

食用植物油（含煎炸用油）

食用植物油（半精炼、全精炼）

花生油

SP20210518

SC21445300603030553

花生油

散装

----

2021/5/1

2021/5/31

郁南县宝珠镇均记油房

郁南县宝珠镇旧街宝珠市场2号档位

郁南县宝珠镇均记油房

郁南县宝珠镇旧街宝珠市场2号档位

云浮市

不合格

黄曲霉毒素B₁

≤20

28.6

μg/kg

省转地方

生产

云浮市食品药品检验所

云浮市

食用油、油脂及其制品

食用植物油（含煎炸用油）

食用植物油（半精炼、全精炼）

花生油

SP20210520

DC21445300603030557

花生油

散装

----

2021/5/28

2021/5/31

郁南县通门镇宝源油房

郁南县通门镇通门街大桥头罗锐芳房屋首层

郁南县通门镇宝源油房

郁南县通门镇通门街大桥头罗锐芳房屋首层

云浮市

不合格

黄曲霉毒素B₁

≤20

29.1

μg/kg

市局本级

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关键字：黄曲霉毒素,食品安全

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