美食,在我们的生活中占据着重要的角色。不论是小吃店或是高级餐厅,老饕们一定会想尽办法找到它们,并报导宣传。但美食既不只是为了填饱肚子,也不只是在乎品尝的感受。因为到高级餐厅用餐,享用的不仅仅是美食,更是一种氛围,而用餐礼仪则是其中非常重要的一环。
除了不要满嘴食物说话之外,游金地提醒大家另外15项非常重要的用餐礼仪:
1.一定要穿着合宜:
到高级餐厅用餐,服装一定要注意。最好都能穿着正式服装,避免穿着凉鞋。
2.不要把电话、钥匙或钱包放在桌上:
餐桌是摆放食物的地方,千万不要把自己私人的物品摆放在餐桌上。
3.让客人优先点餐:
身为主人,一定要让客人优先点餐,尤其对方是女性。千万不要一股脑儿就把菜都点好了。
4.如果你是主人或邀请饭局的人,一定要先买单:
这是非常基本的常识,这时候不要让客人付款,否则是相当失礼的。
5.不要告诉侍酒师,你的酒钱预算:
可以直接点你喜欢的酒或你所能接受价格内的酒,不要直接告诉侍酒师你的预算。更不要假装是品酒行家的感觉,露出马脚你会很尴尬。
6.不要退酒(除非真的很糟):
对于一支你不喜欢的酒,也不要退还给餐厅,因为这种行为相当失礼。就算真的很糟,也要礼貌地向服务生解释,你不喜欢它的原因。
7.一定要了解餐巾所放置的位置:
餐巾是放在腿上,不是挂在领口,如果你要离开位子,要将餐巾放在椅子上。用餐完毕,请将你的餐巾整齐地放置在盘子的左边。
8.不要跨越桌子分享你的食物:
好东西总想跟好朋友分享,但这种行为可不能在高级餐厅用餐时发生,尤其对象是不太熟的人。
9.不要大声召唤服务生:
相信大家在餐厅用餐,一定听到过有人大叫“服务生!”这其实是非常失礼的行为。如果你有需求,尽量利用眼神交流,高级餐厅的服务生都是受过专业训练的,会非常注意顾客们用餐时的状况。
10.如果食物没煮熟或有问题,一定要将食物退回:
如果你所点的食物没煮熟,将食物退回,并请其他宾客先开始用餐。千万不要勉强自己吃下不好的食物。
11.最好大家点餐的数量都一样:
为了避免尴尬的等待,尽量确保大家所点的道数一样。尤其是主人千万不要为了省钱而点的比宾客少,这样会让宾客感觉很有压力。
12.用餐完毕,不要将刀叉摆放在盘子旁边:
如果你已经用餐完毕,请将刀叉放置成10:20的方向,这样一来,服务生就会了解你已经用餐完毕,而将餐盘收走。
13.用餐中,不要讨论公事:
一顿高级的晚餐,想要有愉快地气氛,就不要讨论公事,免得坏了大家的胃口。
14.餐桌礼仪的其他小细节:
用餐巾纸擦手和嘴;
将食物切成一小份量,吃完再切;
把面包放在碟上涂牛油,不要拿起面包在“空中”涂;
拿起杯子喝饮料时,眼睛不要望进杯子里;
不要将手肘放在桌上等等。
15.选择一家好餐厅吧!