3月份,央视曾经做过一则关于猪肉的报道,在河北、山东等地区一些生猪收购时无任何检疫,甚至曾有口蹄疫的生猪也能买卖。一些养殖户、收购者表示,对这些猪肉,“自己从来不吃”!
易粪相食的中国怪圈
“自己从来不吃”这样的话我们听得太多了。比如农民因为用污水浇地,打的粮食“自己不吃”;比如早餐店卖油条的,因为加了违法的添加剂,所以“自己不吃”;粮油店卖油的,因为知道自己卖的是地沟油,所以自己“从来不吃”;等等。但养猪的可以不吃猪肉,岂能不吃油、不吃米?岂能保证从别的经营者手里买来的早餐,不是供应者“自己从来不吃”的?
猪肉是中国肉食类的销售大户,风险几乎难以规避,青岛在3月中旬曾经爆出一条丑闻,某大型超市贩售“肉瘤猪肉”令人作呕。
无独有偶,福建同样爆出不发份子销售病死猪肉,“死猪每斤3至4元只要有货全都收”,屠宰病死猪肉车间的一位工人说:“我们宰杀的猪都是老母猪、病猪、死猪,我们都不敢吃这些猪肉。”
“自己不吃”再一次敲响中国食品安全的警钟!
种种检疫合格证并不是猪肉的“金字招牌”,要从根本上消除“易粪相食”的病态经营,只用从意识上开始改变。
什么时候,食品销售者们敢放心大胆的吃自己卖的食物,什么时候,我们的食品才是真正的安全。
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