各亮绝活 5种民族手艺杠杠滴

　　东北的锅包肉、四川的水煮鱼、新疆的大盘鸡……来自全国各地的新市民家庭纷纷端着自己的拿手好菜亮相邻居节。一道道香味扑鼻的美食、一张张开心幸福的笑脸，昨日，市北区水清沟街道邻居节首场活动——新市民家庭暨“东西南北家乡宴其乐融融邻里情”活动在萍乡路社区热闹开场，吸引了30多位新市民家庭及本地社区居民参加活动。

　　首相聚

　　小区居民摆起家乡宴

　　邻居节开幕的第二天，水清沟街道萍乡路社区邀请了清水湾花园的居民举办了一场特别的家乡宴，主角则是住进小区不久的新邻居，借助社区搭建的平台让新老邻居们熟络起来。参加邻居节的有汉族、佤族、蒙古族、维吾尔族、朝鲜族5个民族的居民，每人都带来了拿手的家乡菜。

　　“来清水湾花园住了11年了，都听不出来我的口音了。”49岁的梅静是蒙古族，2006年跟丈夫一起从内蒙古来青创业，夫妻俩把家安在萍乡路社区。“这里的生活气息特别浓，买东西、交通都非常方便，更关键的是，小区的居民非常好相处。”让梅静印象深刻的是，小区的居民知道他们非常喜欢吃牛羊肉，有时候看到好的牛羊肉会主动给她推荐。这次来参加家乡宴，她专门带来了红烧肉。

　　晒手艺

　　在家乡宴上，本地居民带来了青岛人最爱的三鲜馅饺子、刚上市的红烧大鲅鱼，新市民带来了新疆大盘鸡、四川水煮鱼等地方特色菜。“在我们老家没有邻居节，只有在过节的时候，一家人聚在一起做大盘鸡、拉条子。”头一次参加活动的新疆维吾尔族的潘欣特别高兴，端着一大早准备的大盘鸡挨个桌子让大家尝。朝鲜族的居民带来了新鲜出炉的炒年糕还有东北大拉皮，佤族居民还带来了独具民族特色的“吉祥菜”。“这个菜在青岛花钱都吃不到，里面有肉、菜、豆腐、粉条，还有佤族人专用的作料。”张其文一边给邻居们夹菜，一边介绍起了“吉祥菜”。“我妈妈是标准的佤族人，这道菜是她教我的，来青定居后，过春节时才有时间好好做做。”张其文说。

　　此外，住在清水湾花园的四川人陈女士还带来了水煮鱼。“这是四川的代表菜，一大早就去市场上买了一条大鲤鱼，平时家里人都喜欢这道菜，快动筷子尝尝我的手艺咋样。”小区的上海媳妇还带来了上海肉馅鸭蛋黄，河南居民则带来了“大团结”烩菜。

　　邻里情

　　“清水湾花园小区外来居民天南地北的都有。”市北区水清沟街道党群科负责人王玲说，这次以家乡宴的形式，把这些平时忙于工作的新邻居和年轻人请出来，意在增进彼此的了解，会更有利于社区融洽和民族团结。

　　因为是周末，在聚会中除了有中老年居民外，还有很多年轻人。80后唐欣头一次参加活动，阿姨们都忙着给她拿好吃的，彼此还加了微信号。“虽然我年纪小，但和他们相处起来，没觉得有距离。”唐欣说，以后谁家有事儿我们都会伸出援手。“你看看我们这一桌凑得多好，不仅有青岛本地的，还有北京的、内蒙古的、黑龙江的、山西的、新疆的等，感觉大家能成为邻居，能坐在一桌吃饭真是缘分，确实应该珍惜。”社区居民余大爷说。