上个世纪，青岛十大知名小吃分别是：小红楼的牛肉灌汤包、春和楼饭店的三鲜蒸饺、四方大酒店的大虾烧麦、天府酒家的天府元宵、长城饭店的长城海鲜水饺、谷香村面馆的谷香村排骨面、青岛饭店的青岛大包、李沧区锅贴铺的青岛锅贴、馄饨大王的海鲜馄饨、万和春饭馆的排骨砂锅米饭。现在他们各自的情况如何？游金地为您分析。
大约17年前，公众认定的青岛十大知名小吃分别是：小红楼的牛肉灌汤包、春和楼饭店的三鲜蒸饺、四方大酒店的大虾烧麦、天府酒家的天府元宵、长城饭店的长城海鲜水饺、谷香村面馆的谷香村排骨面、青岛饭店的青岛大包、李沧区锅贴铺的青岛锅贴、馄饨大王的海鲜馄饨、万和春饭馆的排骨砂锅米饭。那么现在社会的飞快发展，现在这些小吃都有什么“下场”呢？今天青岛特色小吃【游金地】为您讲述青岛十大小吃的“前世今生”。
1.天府酒家的天府元宵
天府酒家的牌子还在，只是原来的老员工年纪大了，做元宵的手艺没有人继承下来，所以现在天府元宵已经不存在了。
2.长城饭店的长城海鲜水饺
长城饭店比较倒霉，经营地址经常更换，第一次在市立医院对面，由于东西快速路建设需要拆迁，因此搬到李村路。后来辗转几地，开设的店面都没有保存下来，于是长城饭店的长城海鲜水饺也消亡了。
3.馄饨大王的海鲜馄饨
馄饨大王的海鲜馄饨由于经营者管理不善，之后也不得不面临关门了。
4.青岛饭店的青岛大包
青岛大包是曾经最具青岛特色的小吃，青岛大包曾经辉煌一时，有很多省内省外加盟店，但是也正由于这样，导致青岛大包制作质量下降，最终被相关单位出去了“青岛特色小吃”招牌，最后经营逐渐萎缩，但是目前青岛大包正在整装待发，准备现在部分地区试点，后期重新对众营业。
5.小红楼的牛肉灌汤包
小红楼虽然也历经地址变迁，但是由于一直坚持经营，并且原有的手艺人一直延续，所以目前小红楼的金字招牌还是保存的很好。
6.四方大酒店的大虾烧麦
四方大酒店选择了一个巨好的经营地址，并且一直主推大虾烧麦，客流不断，懂得对外宣传，因此名声保留到现在十分不容易。
7.谷香村面馆的谷香村排骨面
谷香村自从获得美誉后，一直发展很快，但后期由于企业改制，导致营业萎缩，之后被青岛饭店收购，作为旗下一个品牌开始面市，目前谷香村进军养老行业，稳步发展中。
8.万和春饭馆的排骨砂锅米饭
相信大家都对万和春排骨很熟悉吧，这家青岛小吃店算是发展最为顺利的了，目前开展了多家分店，营业模式越来越现代，与京九排骨等店激烈竞争。
9.李沧区锅贴铺的青岛锅贴
小编家住李村，对青岛锅贴尤为熟悉，目前青岛锅贴多家分店，甚至开到了阿联酋迪拜，成为中国饮食代表小吃，发展势头良好。
10.春和楼饭店的三鲜蒸饺
春和楼饭店现在也是一直艰辛营业着，几经波折，但是现在已经无法满足年轻人多元化饮食的需要，一直惨淡经营。
以上是青岛特色小吃【http://www.youjindi.com】给您介绍的青岛小吃历史，如果您是一名吃货，不妨去这些店面看一看，吃的不仅是味道，还是青岛的历史。
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