秋季来临，一批秋茶上市，如何挑选好的茶叶，很多人都不是很明白，一味的追求“价格越贵越好”，熟不知，价格虽然一定程度上反映了茶叶的质量，但很大原因也与茶叶的稀缺度有关，秋季喝一杯好的秋茶，对人体养生保健有极大作用。
秋季来临，一批秋茶上市，如何挑选好的茶叶，很多人都不是很明白，一味的追求“价格越贵越好”，熟不知，价格虽然一定程度上反映了茶叶的质量，但很大原因也与茶叶的稀缺度有关，秋季喝一杯好的秋茶，对人体养生保健有极大作用，今日
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秋茶挑选方法，希望对您有所帮助。
茶叶按季节分秋茶、春茶和夏茶，可以从干和湿两方面来看。
1.辨别秋茶：干看
春茶：绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁。
夏茶：绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老。
秋茶：绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和。
2.挑选秋茶：湿看
春茶：凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇，绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈，茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者。
夏茶：凡茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低，绿茶滋味欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶，红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮，茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多者。
秋茶：凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者。
以上是秋茶判断标准，不少朋友喜欢喝正宗铁观音，小编给您说说分辨铁观音秋茶的方法。
1.铁观音秋茶分辨：颜色
铁观音秋茶的色泽是由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄，再由新茶时的乌润变成灰褐色。
2.铁观音秋茶辨别：味道
铁观音秋茶茶叶中酯类物质经氧化后可溶于水的有效成分减少，从而使茶叶滋味由醇厚变得淡薄，同时又因茶叶中氨基酸的氧化等原因，使茶叶的鲜爽味减弱而变得滞钝。
3.铁观音秋茶挑选：香气
铁观音秋茶由于香气物质的氧化和挥发，使茶叶变得不再清香。
以上是秋茶挑选方法，平日闲来无事，泡上一壶好茶，吃着月饼，和家人朋友一起赏月谈心，实在是人生一大乐事。
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