香滑浓郁的奶茶颇受人们欢迎,但最近一篇题为“请远离奶茶,珍爱你的生命”的网文却让很多人对奶茶产生了担忧。实际上人们对奶茶存在很多误解,今日游金地小编给您说说。
香滑浓郁的
奶茶颇受人们欢迎,但最近一篇题为“请远离奶茶,珍爱你的生命”的网文却让很多人对奶茶产生了担忧。奶茶是奶精和香精勾兑的,很多人喝奶茶得了肾结石,奶茶不利于心脏健康,连装奶茶的纸杯都不安全……事实真像流言所说的这样吗?
流言1:奶茶里的奶都是奶精,奶精就是反式脂肪酸
即使奶茶使用奶精替代牛奶来调制,也不代表吃进去的都是反式脂肪。奶精中含有氢化植物油,的确可能含有反式脂肪,但含量并不高。并且反式脂肪酸是否会对健康产生危害,还是要看究竟吃了多少。
流言2:奶茶的茶香味都是香精,香精有害健康
一些奶茶可能会添加香精来改善口味,不过只要是我国允许使用的香精,它们的安全性都是可以放心的。其次,香精也是一类具有很强“自我约束力”的物质,少量使用可增加香味,过量时反而会产生刺鼻、让人厌恶的气味,因此生产者也不会过量添加。
流言3:奶茶的甜味都是糖精,糖精有害
糖精是可以合法使用的甜味剂,就算奶茶中真的加了糖精,只要添加量在规定范围内(饮料类规定的最大使用量为0.15克/千克)就依然是安全的。现在很多饮料都会使用糖精、甜蜜素、阿斯巴甜等各种甜味剂,这些甜味剂在一般用量下都是安全的。
流言4:珍珠奶茶里的珍珠加了塑料
奶茶中的“珍珠”是淀粉为主要原料制成的粉圆产品。为了有好的口感,其中会加入小麦蛋白,这是因为小麦蛋白有很好的水合性质和结构性质,能够更好的跟淀粉结合,使“珍珠”更有弹性。除了可能会使部分人过敏,小麦蛋白不会对人体构成任何危害。
流言5:奶茶纸杯含有荧光增白剂,纸杯外的油墨还会渗到里面
奶茶纸杯内层一般镀有一层薄薄的聚乙烯(PE)塑料涂层,它能够经受90度左右的高温,隔水性也很好,因此外层的印刷物质也不会接触到饮料,足以确保食品安全。
综合来看,奶茶只是一种普通的饮料,不论是真的用牛奶,还是用奶精调制,偶尔喝喝都不需要担心它会危害健康。当有奶茶摆在你眼前的时候,不妨说:奶茶,你好,然后,细细品味。不过,市售奶茶饮料往往高糖高脂,热量很高,因此也不要太贪恋哦。
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