姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。感冒初期服用红糖姜汤，有很好的发汗解表效果。冬天预防感冒，多喝生姜红糖水。
生姜红糖水的功效与作用
1、生姜红糖水可预防和治疗感冒
一般人都知道，感冒了，发烧了，喝点生姜红糖水，发发汗，病就会很快好了。但其实，并不一定要等得了病才喝生姜红糖水，因为它还有预防作用，民间有“三片生姜一根葱，不怕感冒和伤风”的说法。
生姜为草本植物姜的块茎，味辛性温，能发汗解表、温肺止咳。红糖由甘蔗制成，味甘性温，能补中益气，养血、补虚损。二者相合，既能补充体内丢失的水分，起到降温、退烧和杀菌作用，又能帮助发汗和排尿，有利于排出体内毒素。
需要注意的是，中医将感冒分为风寒感冒、风热感冒和暑湿感冒三个类型。治疗风寒感冒时喝生姜红糖水，利用的是生姜、红糖能发汗解表，润肺止咳;但如果治疗风热感冒，用此方则会助长热势，使病情向坏的方向发展;暑湿性感冒也不宜用，而应给予清凉解表的薄荷茶之类的食品辅助治疗。所以，生姜红糖水仅适用于受寒后不久，或是有怕冷、流清涕等症状的患者，尤其是体质较弱、体形偏瘦的人。急性咽喉炎、扁桃体炎以及有糖尿病的患者也不适宜此方。
2、生姜红糖水可缓解痛经
糖水能对妇女月经顺畅起到很大的帮助，可以让身体温暖，增加因失血而消耗的能量，活络气血，加快血液循环，女孩子在月经期间月经也会排得较为顺畅。月经后若感觉精神不好，气色差，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约为20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯生姜红糖水，持续一星期即可有效改善经后状态。
3、生姜红糖水的排毒滋润功效
除了饮用生姜红糖水之外，红糖水也能用於外敷，同样具有排毒滋润的功效。老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，此时父母就会取少许浓度较高的生姜红糖水涂抹于红肿处，一会儿疼痛就能减轻很多，红肿也会逐渐消退。
秋冬季节皮肤因寒冷干燥而瘙痒，也可用红糖水洗擦、清洁，可有效地减轻瘙痒的感觉。
另外，红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间则有助子宫废物排出，能缓解腹胀、腰紧的症状;黑糖加桂圆、姜汁共煮，有补中补血效果;取番薯、红糖、姜汁一起煮，不仅具有养生的功效更是一道别具风味的点心。
生姜红糖水的做法
材料：姜适量、红糖少许。
做法：
1、取生姜若干洗净。(烧姜汤最好是选择新鲜生姜，鲜姜姜汁多，驱寒效果更好些。)
2、从大块生姜上掰一块、切片，片切的越薄越好。
3、用水壶倒350ml——500ml水用于煮姜汤。
4、将姜片或姜丝和水倒入搪瓷锅，打开炉灶烧开。
5、在水烧至半开时(即水在翻腾，但水汽没从锅盖冒出时)，取适量红糖放入水中，用筷子将红糖搅匀，继续烧。
6、当水烧开时，生姜红糖汤即告完成。
热乎乎的姜汤喝下去可以使你出汗驱寒，预防感冒，最好再生吃几片姜效果更好哦。
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