一提到草莓，那绝对是众多爱美女生的心头好。草莓鲜美红嫩、酸甜多汁，果香浓郁、营养丰富。常吃草莓会使皮肤变得细腻而有弹性，更可有效分解体内食物脂肪、有利消化。但是，草莓虽然好吃，其清洗与储存等工作却着实比较麻烦。作为一名资深草莓控，小编今天就来和大家分享一下关于草莓的实用常识，吃货们可以开始做笔记啦!
如何挑选?
在挑选草莓的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、颗粒圆整、光泽结实、蒂头叶片鲜绿者，颜色泛白或泛青都表明果实未熟。太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买，还有就是不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。如果有白斑或灰斑，说明存在病害，洗前须先挑出丢弃。
如何清洗?
新鲜草莓用流动自来水连续冲洗几分钟，把表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。再把草莓浸在淘米水及淡盐水中约3分钟左右(碱性淘米水有分解农药的作用，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用)，最后用流动的自来水冲净即可。
如何保存?
草莓的保鲜期很短，是一种保鲜比较困难水果。在常温情况下，草莓1-3天就开始变色、变味，但是越新鲜的草莓就越容易保存。采摘草莓时候注意不要碰撞，以免破坏草莓组织。买回来的不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏，温度大概设定在10度以下且零度以上的条件。另外也可以用速冻的方法保存，冻成冰草莓，这样保存的时间就可以拉长。切记草莓保存最好不要沾水。
10418965_197563
草莓的创意吃法：
一、冰糖草莓粥(食材：200g大米、200g草莓、80g冰糖、适量清水)
做法：1、将草莓洗净去蒂切成小碎块。2、将2分之1量杯的大米淘洗干净，加入八量杯清水。3、大火将米煮开转小火煮粥。4、加入冰糖与米同煮。5、五十分钟左右粥变粘稠后把草莓碎加入粥里，大火煮个开关火即可。
二、草莓蜂蜜酸奶(食材：200g酸奶、5个草莓、10g糖、5g蜂蜜)
做法：1、草莓洗净控干水分。2、把草莓切成小块。3、上面撒上一些白糖腌制10分钟。4、加上酸奶搅拌均匀。5、在草莓酸奶上面撒上蜂蜜即可。
三、草莓蛋奶布丁(食材：300ml全脂牛奶、3个鸡蛋、三个草莓、30克白糖)
做法：1、鸡蛋内放入白糖，用筷子打散备用。草莓洗净，切片备用。2、牛奶缓缓倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入时用筷子充分搅匀，再倒第二次，以此类推直到牛奶全部倒完。3、搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次，滤掉气泡，冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖，放入切好的草莓片，即可。（转）
免责声明：本文仅代表作者个人观点，与游金地无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
