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青岛扎实推进食品生产“三标”行动 守好食品安全底线
2022年10月20日 经济视野 来源1:半岛网 编辑:陈晓彤
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  为进一步督促企业落实食品安全主体责任,推动食品生产企业按照“最严谨的标准”组织生产,青岛市扎实推进食品生产“三标”行动,即“亮标承诺、对标生产、核标出厂”,全面规范食品生产加工各环节,有效防范食品安全风险,保障市民的饮食安全。

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  按照山东省市场监督管理局深化重点品种食品生产企业“三标”行动工作方案要求,青岛市市场监督管理局高度重视,召开专题会议研究部署,全面摸清企业底数,建立“10+2”重点品类企业台账,青岛市肉制品、乳制品、食用油、白酒、葡萄酒、茶叶、食品添加剂、水产制品等重点品种食品生产企业共766家,其中在产企业628家,截至9月底,已完成“三标”行动的企业606家,完成率96.5%。


  青岛市市场监督管理局深入推进食品生产“三标”行动,将“三标”行动作为提升企业食品质量管理水平的有效途径,做好风险防控的重要抓手。强化培训部署。市市场监管局多次召开“三标”行动工作部署视频会议,各区市市场监管局相关人员、基层监管所负责人参会,提升了监管专业性,细化了监管责任。同时,面向重点品种食品生产企业开展“三标”行动工作培训会议,进一步明确工作要求,提高“三标”任务完成质量,共计1500余人次参训。加强帮扶指导。市市场监管局创新实施“服务型执法”,坚持把监管落脚在“把脉问诊”上,把执法落脚在“去除病灶”上,把服务落脚在企业健康成长上,基层监管人员积极下沉企业,组织专家进企业活动,指导帮扶企业梳理标准清单,制作关键工序管理看板,落实“五清”“三定三查一检制度”等要求。发挥示范引领作用。树立“三标”行动典型企业,在琴牌新希望乳业召开经验交流现场会。各区市市场监管局分别选取2家“三标”行动典型企业,进行广泛宣传,组织学习,借鉴其他企业先进管理经验,共同提升食品安全管理水平。加强效果评估。将“三标”行动效果评估检查与日常监督检查、飞行检查、体系检查相结合,对发现的风险进行研判,并指导企业在规定时限内完成整改。

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  下一步,青岛市市场监督管理局将持续加大“三标”行动推进力度,对各区市局“三标”行动完成情况开展随机抽查,评估“三标”行动完成效果,进一步规范企业生产管理行为,切实提升企业整体管理水平,守好食品安全底线。(记者 李京媛 通讯员 周明明)


  来源:半岛网

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关键字:食品生产,三标,食品安全
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