眼睛干涩、畏光、流眼泪?你需要一条青花鱼

　　长时间使用3C产品的你，是否容易感觉眼睛疲劳，还常常觉得眼睛胀痛、酸涩、干燥、畏光？日本大森医院院长及知名营养管理师表示，眼睛胀痛、酸涩、畏光都是属于眼疲劳的症状，想要改善眼疲劳的民众，不妨多吃小番茄、红萝卜、甜椒、青花鱼、蓝莓等对眼睛有益的食材。

眼睛干涩、畏光、流眼泪?你需要一条青花鱼

　　长时间用眼伤神又伤 眼远望＋按摩适度舒缓

　　日本大森医院院长石川瑞惠及知名营养管理师岩崎启子在其合着的《抚慰身心、恢复健康的100道特效食谱》一书中指出，长时间对面对电脑工作的上班族，是最容易感受到眼睛疲劳的族群，加上越来越多人一天到晚拿着智慧型手机不放，只要一有时间就盯着萤幕滑手机，几乎陷入成瘾的状态。

　　长时间使用3C产品的结果，往往容易造成眼睛疲劳，引发眼睛胀痛、酸涩、干燥、视力模糊、流眼泪、畏光等现象。想要消除眼睛疲劳，建议盯着萤幕工作1小时后，将视线离开眺望远方，让眼睛适度休息；还可以利用指腹轻轻按摩眼睛周围，促进眼周血液循环，舒缓眼睛的疲劳感。

　　护眼怎么吃？维生素A、花青素、DHA3营养素不可少

　　此外，日常饮食部分，建议多摄取对眼睛有益处的维生素A、花青素、DHA等营养素。富含维生素A的食材有小番茄、红萝卜、甜椒等。小番茄中的茄红素能活化细胞，保护眼睛黏膜；红萝卜中丰富的胡萝卜素能增强免疫力，抑制老化；甜椒所含的维生素A可以预防视力衰退、乾眼症及眼疲劳。

　　而青花鱼含有DHA可活化视神经细胞；蓝莓中所含的花青素，则可以促进眼部血液流动，且对视网膜也有相当益处，以下介绍3道护眼食谱：

　　食谱1：蒜香橄榄油煎青花鱼

　　食材：青花鱼1条、面粉适量、盐、胡椒各少许、大蒜1/2瓣、小番茄10颗、橄榄油2小匙、香芹适量、柠檬汁2匙。

　　作法：

　　1.将青花鱼撒上盐、胡椒，静置5分钟后擦乾水分，再洒上一层薄薄的面粉。

　　2.大蒜切半、小番茄切半。

　　3.平底锅中倒入1橄榄油，加入大蒜，用中火爆香后取出大蒜。接着放入青花鱼，煎煮至熟后盛盘。

　　4.平底锅加入1想匙橄榄油，将小番茄炒至软烂后，加入酱料。

　　5.将酱料淋在青花鱼上，放上香芹即可。

　　功效：青花鱼含有DHA，可活化视神经细胞。

　　食谱2：芝麻醋拌红萝卜

　　食材：红萝卜100克、西芹1/4根、研磨芝麻2小匙、盐少许、醋1大匙、砂糖1小匙。

　　作法：

　　1.将红萝卜、西芹切丝，搓盐待变软后拧干水分。

　　2.将研磨芝麻、醋、砂糖、盐混和做成酱料。

　　3.将切丝的红萝卜、西芹与酱料拌匀即可。

　　功效：红萝卜可提升免疫力，消除眼睛疲劳。

　　食谱3：醋渍烤甜椒

　　食材：甜椒1颗。酱料：橄榄油2匙、醋1小匙、盐、胡椒各少许。

　　作法：

　　1.将甜椒切半去籽，放入烤箱烤至熟后，剥皮切成方便食用的大小。

　　2.将橄榄油、醋、盐、胡椒混和做成酱料。

　　3.将酱料拌入烤熟的甜椒后即可。

　　功效：甜椒所含的维生素A可以预防视力衰退、干眼症及眼睛疲劳。