【游金地】讯 柿子是一种性凉事物，作为一种口感丰富的事物，我们将其分为水果的一类，柿子汁水充足，口感丰富，并且含有人体所需的多种营养元素，尤其是女性朋友更加喜欢吃柿子，因为柿子除了可以补充营养之外，还具有美容养颜的功效，而且含热量很低，想要保持良好身材的人不用担心吃多了柿子身材走样，能够总是保持曼妙身姿，还能带给你一个容光焕发的容颜。

　　吃柿子具有很多好处，因为是凉性食物，所以在夏天食用可以起到很好的清热解渴的作用，在秋天这样适合养生的季节食用柿子，能够起到很好的润肺的功效，对人的身体具有非常不错的保健作用。经常吃柿子的人，比起不爱吃柿子的人，身体中的燥热更少，不容易上火，但是需要注意的是，柿子毕竟是一种凉性食物，不能与同属于凉性分类的食物一起食用，比如螃蟹，如果两者一起食用，则有可能导致腹痛腹泻等，严重的可能导致呕吐，甚至是威胁到人们的身体健康，柿子固然好吃，但是要注意怎样的饮食方法，合理的饮食方法和合理的营养搭配，能够让我们更加充分的利用到柿子的营养。

　　关于柿子的吃法，一般是将柿子做成柿饼的状态，柿饼是我国非常有名的一种风味小吃，受到广大人们的喜爱，如果是自然干燥法的话，做法也算是比较简单的，将新鲜的柿子挑选好了之后，先清洗干净，沥干水分，然后摆放在可以漏水的竹筛里面，放在日照充足，通风透气的地方暴晒一段时间，将水分充分晒干，这样的目的是为了后面的上霜做准备。接着用手轻轻将柿子挤压，按成柿饼的形状，再次放在室外晒一段时间，接着装在一个可以进行密封的容器中，用保鲜膜将口密封起来，放在阴暗潮湿的地方一段时间，就可以看到明显的上霜，也就是柿饼表面那一层多了的白霜，这就表示柿饼做好了。

　　不过任何的食物都具有双面性，吃柿子有好处也有不好的地方，首先我们需要肯定的是柿子是一种健康美味的食物，不过饮食不得当，或者是食用量没有注意，也会给人体带来不好的影响。很多人因为喜欢吃柿子，就不顾肠胃的压力，一次性食用过多柿子，因为柿子偏凉性，人体的肠胃受不了如此强烈的刺激，就有可能导致拉肚子，腹痛等症状，威胁人们的身体健康。或者是不得当的食用方法，不仅没有起到保健功效，相反还给身体带来沉重的压力。

　　柿子这种食物，的确是一种好东西，就连柿子叶也具有非常优良的食用价值，在中医中经常将柿子叶当做药材来治疗各种病症，尤其是对于各种内出血效果极好，另外的柿子皮，里面含有部分的鞣酸物质，如果是吃新鲜柿子，可以将柿子洗干净后连皮一起食用，这样可以充分利用到柿子里面所包含的营养物质，但是如果是用来制成柿饼之类的，最好是将柿子皮去掉，保证人体健康。