糖尿病是典型的病从口入的疾病,随着生活水平提高,人们饮食也开始肆无忌惮,于是糖尿病就依靠乱糟糟的饮食赖上了人类的身体,一辈子挥之不去。得了糖尿病,吃就成了患者最大的心病,从以前什么都能吃,到现在什么都不能吃,很多患者心理都接受不了这个事实。但是,若想控制血糖,治疗糖尿病,必须忌口。那么,糖尿病患者就真的什么也不能吃了吗?当然不是,有些食物不仅不会影响血糖升高,还会帮助降血糖,比如今天要讲的这三种食物。
1.牛油果
牛油果是健康脂肪的最佳水果来源,还能提供大约20种不同的维生素和矿物质,富含钾、维他命C、E、K、叶黄素和β-胡萝卜素;除此之外,牛油果还富含纤维——半个牛油果就含有6-7克。
研究表明,吃含有健康脂肪的食物可能有助于增加饱胀感,也可减缓碳水化合物的消化,有助于保持更稳当的血糖水平;还有研究表明,高纤维食物可以降低血压和胆固醇水平,改善体重,并使胰岛素更有效。
2、南瓜籽
有研究表明,南瓜籽包含分解食物能量在内的三百多项生理过程均需要镁,缺乏镁会导致胰岛素抵抗,而镁摄入量每增加100mg/天,2型糖尿病风险下降约15%。
南瓜籽中的镁含量高,两大汤匙南瓜籽含有74毫克的镁,相当于每日建议摄入量的四分之一。
3、草莓
有研究表明,摄入更高的浆果可以降低糖尿病的风险;而一项研究发现,草莓里存在的物质“非瑟酮”甚至能预防糖尿病小鼠肾脏和脑部并发症。
1CUP(约为229克)新鲜草莓含有每人每日所需维生素C的160%,仅仅只有50卡路里——研究表明缺乏维生素C和糖尿病之间存在联系。
牛油果、南瓜籽和草莓是人们平时最喜欢吃的零食,菜市场和超市到处都有,不仅便宜还效果好。糖尿病患者适当吃一些对控制血糖有好处。但是,能吃极好,可不能贪吃哦!
游金地
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